Mevlana çay (Almanyada satılıyor , Türkiyedekiler genelde sahte)



Anasayfası:
https://www.mevlanacay.de/
https://mevlanacay.com.tr/

Suntat (Alice) Kaçak seylan çayı



Ödülü :
https://www.taste-institute.com/tr/awar ... ls/9025420

Türkiyede nerden alınır :
https://www.hepsiburada.com/suntat-alic ... 000018ABEJ

Ahmadi tea (Bulması zor)



Anasayfası:
https://www.ahmadtea.com/

Eynesil Export (Denemedim ama olumlu yorumlar var)



Anasayfası:
https://www.ambercay.com.tr/
https://www.hepsiburada.com/eynesil-exp ... 00000574UX

42 Nolu Tirebolu Çayı




Bu çayın bir Çaykur olanı birde Fiskobirlik olanı mevcut , Fiskobirlik olanından UZAK DURUN

https://www.caykursatis.com/42-nolu-tirebolu-cayi-500gr
https://www.migros.com.tr/caykur-42-nol ... g-p-2f9571

Altınbaç çayı

Piyasadaki çoğu çaydan tozu az olduğundan kalitelidir , biraz sert olduğu söylenir

Teşekkürler Mevlana direkt yaprak çaydır , kaçak çay diyede geçiyor tadına doyum olmaz , Türkiyede bu çayı Altınbaş ile harmanlar içerdim , Çay sevmem ama Bir demlik sadece Mevlana çayı (Harman olmayan) içtiğimi bilirim.

Dünyanın en kaliteli çayı Sri Lanka tea dir.

ingilizlerin bir firması var, zaten bu alanı kapatmışlar. onun dışındaki internette satılanların hepsi çakmadır.



Bulursanız bir deneyin gerçekten çok kaliteli bir lezzet. Bir kaç kaşık çay ile bir koca bir tencere demleniyor.

Bizim çayların en kalitelisi dünyada 2. sınıf diye geçer. Benim tercihim altınbaş.

Kaçak çay denilen şey örneğin suriyeden gelen falan , (en basiitinden şöyle düşünün oralarda çay yetişmiyor) çay artığı yapraklara gıda boyası ekleyerek kakalıyorlar.

Dünyanın en kaliteli çayını Tuareg'lerin demlediği söylenir. Çölde hızlıca kuruma olduğundan koyu yeşil bizdeki gibi kurutma işlemi olmadan demleniyor. çöl sıcağında bir rahatlık veriyor. Benim öğrendiğim bir numarada çayı olabildiğince yukarıdan bardağa döktüklerinden oksijenleşme çok oluyor lezzeti artırıyor.

Daha uzar gider.

Çay önemli :)

Türkiye'de üretilen iyi çayları halk içmiyor, dediğiniz gibi kaçak çay olarak ulaşıılan çaylar ise sağlığa zararlı pek çok kimyasal içeriyor.

Annemin sabah demlediği çay artmış.
Bayat ama çöpe gitmesin diye şimdi ısıttım onu içiyorum arkadaşlar.
"Gariban Çay" diyeyim ben. Siz anlayın.

Öğrenciliğimde poşet çayları 2-3 kere kullanırdım. :)

Tek içimlik sallama çaylar büyük kupalar içindir. Eğer onu tam ortasından bölersen, ki bölünüyor çoğu kişi bilir, o zaman ince belliye göre ayarlamış olursun. Tam ipli kısmından ayrılır. Sonra kıç kısmında bileşim yeri olur düzgünce oradan da yırtıyorsun. İki parça oluyor dökülmüyor. İkisini iki ince belliye pay edebiliyorsun. Yine de sallama çaylar iyi olmuyor. Adam gibi çay içmek istiyorsan demleyeceksin. Şu son zamanlarda çayların tadı iyice kötü oldu. Birkaç demleme usulü ile denememize rağmen beğenmiyoruz. İçtikten sonra ya da bazen içerken ağızda ekşimeye benzer kötü bir tat bırakıyor.

Demlik poşetleri karıştırıyoruz (2 ondan 2 ondan), bazen çok lezzetli olabiliyor, bazen tat verrmeyebiliyor. Mesela nem yemiştir, aşırı güneş ışığına maruz kalmıştır.

Plastik şişe meşrubatlarda da güneş ışığı maruziyeti tadı çok bozuyor.

shampuan yazdı: 07 Kas 2021, 16:24 Şu son zamanlarda çayların tadı iyice kötü oldu. Birkaç demleme usulü ile denememize rağmen beğenmiyoruz. İçtikten sonra ya da bazen içerken ağızda ekşimeye benzer kötü bir tat bırakıyor.

Hangi marka çay ki o ?

Farketmiyor. Şu anda çaykur çay çiçeği kırmızı paket var. Bunu küçük siyah bir paktle karıştırdık biraz iyi gibi. Genellikle küçük sarı paketlerden 5-6 paket alıp onu kullanıyorduk. Şu ara o da bozdu. Deniyoruz işte bir ondan bir bundan. Teneke kutuda satılan kokusu keskin bir çay var. Ondan da karıştırırsak iyi oluyordu. Değiştirdik.

Bimde satılan berk sirilanka çayını kullanıyorum yıllardır aynı bozmadılar güzel çay ama mutlaka 1 tatlı kaşığı tomurcuk eklenmeli

Demleme yöntemide önemli ben önce demliğe suyu koyup metal süzgeç içinde çayı ekliyorum.

Püf noktası hiç sallama yapmayacaksınız çay kendi kendine suyu çekecek 20dk sonra süzgeçi alıyorum

Bir yerlerde okudum veya izledim 15...20dk sonra çay zararlı toksinler salgılıyormuş vs. zaten bekledikce acılaşıyor

Googlede bulduğum bir resmini ekledim , Teşekkürler , Google aramalarında görsellere tıklayıp gelende oluyor , Eğer çaylar bozuldu ise , sanıyorum millet son zamanlarda kaliteli çay hangisidir diye arama yapacaktır.

Paket resimlerini en kısa zamanda eklerim.

Paket paket aldığımız küçük çay:

Bu paketin bim gibi yerlerde kağıt değil nalyon ambalaj olanı var aynısının naylonu sanırım nice zamandır kağıt kutu gelmiyor. Bizde naylonlusundan alıyoruz.

Karıştırdığımız teneke kutu:


Şu anda bundan var:


Daha önce şundan da kullandık:


Hangisinden kullanırsak kullanalım teneke kutudan karışım yapıyoruz. Sadece paketten kullanırsak iğrenç bir ot tadı oluyor.
Örnek karışım; küçük sarı paketten 3,5 ila 4 çorba kaşığı demliğe atıyoruz. Yarım çorba kaşığı da teneke kutudan koyuyoruz. Çok az su ilave ediyoruz çay nemlenecek kadar. Su kaynara çıkınca yavaş yavaş bu nemli karışıma ilave ediyoruz. Bazı çaylar iyi çıkıyor içmeye doyamıyoruz. Bazısı da leş gibi oluyor. İçince ağızda ekşimsi bir tat bırakıyor. Lavoboya gidip ağzımı yıkıyorum mesela, ama geçmiyor.